Bratenauflauf

Zutaten:
400 g Braten/Schnitzel vom Vortag
300 g Möhren vom Vortag
tiefgefrorene Erbsen
Salz, Pfeffer, Kräuter
100 ml Gemüsebrühe
200 g Crème fraiche
150 g Gruyère (gerieben)

Zubereitung:
Braten oder Schnitzel und Möhren vom Vortag kleinschneiden und zusammen mit  tiefgefrorenen Erbsen in eine gefettete Auflaufform geben. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen und anschließend die Gemüsebrühe hinzugeben. Crème fraiche und geriebenen Gruyère mischen und über den Auflauf geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten überbacken.

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