Kastanien: Ideen zum Basteln, Kochen & nachhaltigen Waschen – die besten Tipps für den Herbst

Hier die drei häufigsten Sorten:

• Esskastanien (auch Edelkastanien genannt) kann man essen. Man erkennt sie an den dünnen Haaren an der Spitze. Innen zeigen sich drei herzförmige Nüsse als Frucht.
• Maronen sind eine spezielle Züchtung und stammen von der Esskastanie ab. Sie haben eine hellere Schale und daran deutlich längere Stacheln. Auch sie sind essbar.
• Rosskastanien sollte man dagegen nicht essen, sie sind sogar leicht giftig. Sie eignen sich aber sehr gut zum Basteln oder Waschen. Sie haben eine glänzende Schale und einen hellen Fleck auf der braunen Haut.

Maronen und Esskastanien schmecken lecker, wenn sie im Ofen gebacken werden. Vorher die Kastanien waschen und eine halbe Stunde in kaltes Wasser legen. Alle Kastanien, die oben schwimmen, aussortieren, da sind meist Würmer drin oder sie sind faulig. Anschließend die Kastanien abtrocknen und - ganz wichtig - bevor sie aufs Backblech kommen einritzen, sonst explodieren sie im Ofen. Bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen sind sie in 15 Minuten fertig.

Rosskastanien können auch als Waschmittel eingesetzt werden, denn sie enthalten Saponine, seifenähnliche Stoffe. Beim Schütteln im Wasser bilden sie einen seifenartigen Schaum. Die im Herbst gesammelten Kastanien können sowohl frisch, als auch getrocknet verwendet werden.

Pro Waschladung sollten etwa fünf bis acht Kastanien zerkleinert und mit Wasser gemischt werden. Der schaumige Sud wird nach zwei Stunden abgegossen und direkt in die Waschmaschine gegeben. Alternativ können die zerkleinerten Kastanien auch direkt im Wäschesäckchen in die Waschtrommel gelegt werden.

Kastanien sollten vor dem Lagern an einem warmen Ort, zum Beispiel auf der Heizung, getrocknet werden. Anschließend werden sie am besten in einer Pappschachtel oder Holzkiste aufbewahrt. Plastiksäcke sind nicht geeignet, da die Kastanien darin leicht schimmeln.